Новости по теме: "мария константинова"
Осенью многие задумываются над укреплением иммунитета, и включают в рацион мед. Может ли мед заменить лекарственные препараты? Сколько меда можно съедать в день? Кому следует ограничить употребление меда? На эти вопросы ответила Марина Константинова, врач-терапевт ИНВИТРО-Урал.
Что входит в состав меда?
Мед – это нектар цветущих растений, переработанный пчелами. В нем содержатся витамины группы А, В, С, кальций, магний, медь, железо, фосфор, калий, бор и цинк. Калорийность меда составляет в среднем 300 калорий на 100 граммов. Пищевая ценность меда представлена в основном углеводами – фруктозой, глюкозой, мальтозой и сахарозой. При этом в его составе почти нет белка и отсутствуют жиры.
Существует более 300 видов меда. Выделяют монофлорный мед – это на 50% результат переработки одного вида цветочной пыльцы и полифлерный – когда пчелы собирают нектар с разных цветков. К монофлорным сортам относятся гречишный, подсолнуховый, липовый, одуванчиковый, а к полифлерным сортам – горный, луговой, лесной.
